ലണ്ടൻ: കുട്ടികൾക്ക് രണ്ടുവയസ്സിന് മുമ്പ് പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം പരമാവധി കുറയ്ക്കുന്നത് വാർധക്യത്തിലെ മസ്തിഷ്കാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാമെന്ന് പുതിയ ശാസ്ത്രീയ പഠനം സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യഘട്ടത്തിലെ ഭക്ഷണശീലം പതിറ്റാണ്ടുകൾക്കുശേഷമുള്ള ഓർമ്മശക്തിയെയും മസ്തിഷ്ക പ്രവർത്തനത്തെയും സ്വാധീനിക്കാമെന്ന വിലയിരുത്തലാണ് ഗവേഷകർ മുന്നോട്ടുവയ്ക്കുന്നത്.
ബ്രിട്ടനിൽ രണ്ടാം ലോകമഹായുദ്ധത്തിന് ശേഷമുള്ള പഞ്ചസാര റേഷനിംഗ് അവസാനിച്ചതിനെ തുടർന്ന് ജനങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് വർധിച്ച സാഹചര്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയാണ് പഠനം നടത്തിയത്. റേഷനിംഗ് നിലനിന്ന കാലത്ത് രണ്ടുവയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളായിരുന്നവർക്ക് പിന്നീട് ജീവിതത്തിൽ ഡിമെൻഷ്യ (മറവിരോഗം) ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത 23 ശതമാനം വരെ കുറവായിരുന്നുവെന്നാണ് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയത്.
പഞ്ചസാര ഉപയോഗം ഇരട്ടിയായി
1953 സെപ്റ്റംബറിൽ ബ്രിട്ടനിൽ പഞ്ചസാര റേഷനിംഗ് അവസാനിച്ചതോടെ ഒരാളുടെ ശരാശരി പ്രതിദിന പഞ്ചസാര ഉപയോഗം ഏകദേശം 41 ഗ്രാമിൽ നിന്ന് 80 ഗ്രാമായി വർധിച്ചതായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് വെറും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ സംഭവിച്ച മാറ്റമായിരുന്നു.
മുൻ പഠനങ്ങളിൽ ഈ മാറ്റം പിന്നീട് ജീവിതത്തിൽ ടൈപ്പ്-2 പ്രമേഹത്തിന്റെയും ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദത്തിന്റെയും സാധ്യത വർധിപ്പിച്ചതായി കണ്ടെത്തിയിരുന്നു.
65,000 പേരുടെ വിവരങ്ങൾ വിലയിരുത്തി
ഹോങ്കോങ് യൂണിവേഴ്സിറ്റി ഓഫ് സയൻസ് ആൻഡ് ടെക്നോളജിയിലെ ഗവേഷകർ, യുകെ ബയോബാങ്ക് (UK Biobank) പദ്ധതിയിൽ പങ്കെടുത്ത ഏകദേശം 65,000 പേരുടെ ആരോഗ്യവിവരങ്ങളാണ് വിശകലനം ചെയ്തത്.
പഞ്ചസാര റേഷനിംഗ് അവസാനിക്കുന്നതിന് മുമ്പും ശേഷവും ജനിച്ച കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യനില തമ്മിൽ താരതമ്യം ചെയ്താണ് പഠനം നടത്തിയത്. റേഷനിംഗ് കാലത്ത് രണ്ടുവയസ്സിന് താഴെയായിരുന്നവരിൽ ഡിമെൻഷ്യയുടെ സാധ്യത കുറവായിരുന്നതോടൊപ്പം, രോഗനിർണയം ശരാശരി രണ്ടര വർഷം വൈകിയാണ് ഉണ്ടായതെന്നും പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നു.
ഗവേഷണത്തിന് നേതൃത്വം നൽകിയ ജിയാഴെൻ ഷെങ് (Jiazhen Zheng) പറഞ്ഞു:
“ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ രണ്ട് വർഷങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ മസ്തിഷ്കാരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരമാകാമെന്നാണ് ഞങ്ങളുടെ കണ്ടെത്തൽ.”
ഈ പഠനഫലങ്ങൾ പ്രമുഖ മെഡിക്കൽ ജേണലായ Neurologyയിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്…
എന്നാൽ ഈ പഠനം പഞ്ചസാരയും ഡിമെൻഷ്യയും തമ്മിൽ നേരിട്ടുള്ള കാരണ-ഫല ബന്ധം തെളിയിക്കുന്നില്ലെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
കോക്രെയിൻ (Cochrane) ഗവേഷണ ശൃംഖലയിലെ വിദഗ്ധയായ റേച്ചൽ റിച്ചാർഡ്സൺ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, പഠനത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടവർ യഥാർത്ഥത്തിൽ എത്ര പഞ്ചസാരയാണ് കഴിച്ചതെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാനാകാത്തതിനാൽ, ഈ കണ്ടെത്തലുകളെ അന്തിമ തെളിവായി കണക്കാക്കാനാവില്ല.
ആസ്റ്റൺ സർവകലാശാലയിലെ ക്ലിനിക്കൽ ഫാർമസി പ്രൊഫസർ ഇയാൻ മെയ്ഡ്മെന്റ് അഭിപ്രായപ്പെടുന്നത്, 80 വർഷം മുമ്പുണ്ടായ സാഹചര്യങ്ങളെ ഇന്നത്തെ ആരോഗ്യവുമായി നേരിട്ട് ബന്ധിപ്പിക്കുമ്പോൾ നിരവധി മറ്റ് ഘടകങ്ങളും സ്വാധീനിച്ചിരിക്കാമെന്നാണ്.
അതേസമയം, അൽഷിമേഴ്സ് റിസർച്ച് യു.കെ.യിലെ ഡോ. സാറ റോഡ്രിഗസ് വ്യക്തമാക്കി:
“ഇത് ഒരു നിരീക്ഷണ പഠനമാണ്. അതിനാൽ പഞ്ചസാര കുറച്ച് കഴിക്കുന്നത് ഡിമെൻഷ്യയെ നേരിട്ട് തടയുമെന്ന് ഈ പഠനം തെളിയിക്കുന്നില്ല. എന്നാൽ ആരോഗ്യകരവും സമീകൃതവുമായ ഭക്ഷണക്രമം മസ്തിഷ്കാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗങ്ങളിലൊന്നാണ്. നല്ല ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ ആരംഭിക്കാൻ ഒരിക്കലും വൈകിയിട്ടില്ല.”
ആരോഗ്യവിദഗ്ധരുടെ നിർദേശം
ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ പറയുന്നതനുസരിച്ച്, ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ 1,000 ദിവസങ്ങൾ കുട്ടികളുടെ ശാരീരികവും മാനസികവുമായ വളർച്ചയിൽ നിർണായകമാണ്. ഈ കാലഘട്ടത്തിൽ അമിത പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളും പാനീയങ്ങളും ഒഴിവാക്കി, പഴങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവ അടങ്ങിയ സമീകൃത ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നത് ദീർഘകാല ആരോഗ്യത്തിനും മസ്തിഷ്ക വികസനത്തിനും കൂടുതൽ ഗുണകരമാകുമെന്ന് അവർ നിർദേശിക്കുന്നു.
